Voici notre deuxième newsletter pour ce milieu de mois de décembre. L'occasion pour nous de vous présenter notre nouvelle sélection de fleurs sauvages et vous transmettre quelques informations à leur sujet. C'est aussi le moment de vous annoncer la date de notre tout premier rendez-vous associatif qui lancera notre action de sensibilisation pour la redécouverte du monde végétal. Et pour finir notre première nouvelle de saison sur les végétaux du potager.
Notre sélection de fleurs sauvages
© Photographies Johanna Faure
Nous sommes dans les Pyrénées-Orientales, entre Perpignan et Canet-en-Roussillon. Nos 6 fleurs sauvages observées résistent encore alors que nous approchons Noël. Il faut dire que le temps clément participe à les maintenir .
De gauche à droite et de haut en bas nous pouvons voir :
Diplotaxis erucoides ou Diplotaxis fausse roquette| feuilles et fleurs comestibles |
Daucus carota ou Carotte sauvage | plante comestible
Urospermum dalechampii ou Urosperme de Daléchamps| plante comestible
Foeniculum vulgare ou Fenouil commun | plante comestible
Sixalix atropurpurea ou Scabieuse des jardins | fleurs comestibles | plante mellifère*
*dont le nectar est utilisé par les abeilles pour produire du miel
Livres d'identification conseillés :
Sauvages de ma rue, Guide des plantes sauves des villes de France, Muséum national d'histoire naturelle, 2012, ed Le passage
Plantes comestibles, Cueillettes & recettes des 4 saisons, 2012, ed Debaisieux
L'indispensable guide de l'amoureux des fleurs sauvages, Gérard Guillot et Guillaume Eyssartier, 2016, ed Belin
Première balade botanique et digestive pour Le Ver Bleu
Afin de bien démarrer l'année et lancer officiellement l'association Le Ver Bleu nous vous donnons rendez-vous le dimanche 5 janvier (départ à 13h de Perpignan) pour notre première balade botanique (nous vous fournirons plus de détail avant le 5 janvier dans un nouvel article). L'occasion de passer un peu de temps en nature pour digérer les excès des fêtes. Le concept de nos balades est le suivant : 1 année = 4 balades nature. Soit une balade botanique par saison sur le même itinéraire afin d'observer les changements de la végétation. Au cours de cette balade nous vous proposons d'observer ensemble les plantes qui nous entourent et d'initier votre REsensibilisation au monde végétal.
Nouvelle de saison sur végétaux du potager
L'hiver, une saison où l'on déguste volontiers une soupe pour se réchauffer, avec de bon légumes. Et pourtant...ce n'est pas durant l'hiver que le potager nous offre la plupart de ses végétaux. Dans notre sélection de décembre vous trouverez cependant ceux qui peuvent encore être récoltés : la betterave, le choux cabus, le choux fleur, les côtes de blette, les épinards et les poireaux. Cependant notre chouchou de cette saison qui est le champion entre tous : LE PERSIL
En effet, le persil fait parti de nombreux top 5 : riche en fibre (6g/100g), top riche en vitamine C (170mg/100g), riche en provitamine A (7mg/100g), riche en vitamine B9 (0,170mg/100g), top riche en calcium (200mg/100g), top riche en fer (5,5mg/100g), riche en magnésium (40mg/100g), top riche en potassium (800mg/100g)
Livre d'identification conseillé :
Le potager de la graine à l'assiette, Guide des végétaux, HORTICOLOR
Alors, oubliez vos gélules toutes faites, vos compléments vitaminés et mangez un bouquet de persil !
Si vous avez une remarque sur les fleurs présentées ou que vous souhaitez vous inscrire pour la balade ou encore noter ou demander quelque chose sur les végétaux du potager n'hésitez pas à nous écrire : leverbleu@gmail.com
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